Bodas

    Si tú decisión ha sido celebrar tu boda con pocos invitados, en un ambiente íntimo, este es el sitio ideal.

Bernegal te ofrece un espacio exclusivo, para tu celebración.

En la intimidad, podrás disfrutar de uno de los momentos más importantes de tu vida, junto a las personas que tú elijas.

! Vivan los novios  !

 

 

MENÚS DE BODA

 

CÓCTEL 

 

Aperitivos Fríos

Gildas de boquerón marinado

Blinis de salmón noruego con crema de queso

Bocaditos de ensaladilla con mejillón 

Dados de queso uva y miel 

Mini tosta de Anchoa ahumada y queso fresco

 

Aperitivos Calientes

Croquetitas cremosas de jamón 

Rissoto de boletus y  parmesano

Delicias de morcilla especiada

Langostinos crujientes sobre alioli ligero

Buñuelos de bacalao

Mini brochetas de pollo tepanyaki

Bodega

Cava Brut, finos y manzanillas, sangría, cervezas, refrescos, zumos de frutas

aguas minerales, vinos blancos y tintos.

 

 

Menú UNO1

 

Entrante

Gazpacho de melón 

con teja de jamón picatostes y microbrotes

 

Primer plato

Ensalada de langostinos mango y aguacate

 

Segundo plato

 

Solomillo de ibérico 

al oloroso con su guarnición 

 

Postre 

Postre tropical

Tarta de coco, mango y maracuyá con tatín de piña y lima.

                                                   

 

 

Menú DOS2

 

Entrante

Gazpacho frío de tomate y fresones

 

Primer plato

Ensalada de langostinos y yema de espárragos blancos

sobre brotes tiernos y pulpa de tomate.

 

Segundo plato

Solomillo de buey 

parmentier de patata y trigueros

 

Postre 

Tarta de cacahuete y chocolate

Mousse de cacahuete bañada de caramelo, galleta y cremoso de chocolate

 

 

Menú TRES3

 

Salmorejo de tomates y cerezas

con teja de jamón, picatostes y microbrotes

 

Segundo plato

Merluza crujiente

Sobre pimientos rojos asados

 

Segundo plato

Solomillo de buey

duxelle de champiñones y salsa perigueux

 

Postre 

Tarta de yogurt y moras

Yogurt natural sobre cremoso de casos y moras

 

 

Menú CUATRO4

 

Entrante

Crema fría de almendras

con uvas y microbrotes

 

Primer plato

Lomos de merluza

con salsa verde y almejas

 

Segundo plato

Cordero asado

carrete de cordero asado  con  panaderas 

 

Postre 

Aroma de Sevilla 

pastel de chocolate y naranja

 

Bebida incluida en los menús 

Refrescos, zumos, cervezas, vino y aguas minerales.

Café y cava

Bodega

 Tto  D.O. Rivera del Duero, Bco. D.O. Rueda.